Projet Cocultures "Arts et Sciences"

🍅🌱Associer tomates et haricots… au jardin comme dans l’assiette.

Moment suspendu jeudi 18 septembre 2025 au jardin botanique du Museum de Toulouse où des membres de l’équipe ECOGEN ont présenté leur projet de recherche Cocultures sur les associations de cultures de légumes en collaboration avec Camille Savoye, artiste de la compagnie Bouillon Brume, qui organise des performances culinaires. Environ 90 participants ont ainsi été invités à une déambulation dans le jardin, entrecoupée de dégustations et de prises de parole. A travers des créations gustatives inspirées de l'association tomate-haricot, les participants ont pu découvrir autrement l’association des cultures tout en partageant une expérience à la fois poétique, sensorielle et conviviale. Les messages semblent être bien passés et le public a été ravie !

👉 Un moyen original de médiation pour faire vivre et expliquer les recherches menées dans le projet CoCultures.

🔎 Le projet Cocultures réunit jardiniers, maraîchers et scientifiques afin d'expérimenter ensemble l’association tomate–haricot et explorer ses bénéfices agronomiques, écologiques et sociétaux.

🙏 Un grand merci à l’artiste, à Nathalie Séjalon-Delmas et l’équipe du jardin botanique du muséum de nous avoir ouvert leurs portes et aux participants pour leur enthousiasme et leur curiosité !